包粽子的葉子要煮嗎 – 台灣商業櫃台

2017年5月19日 - 干粽葉要煮嗎干粽葉放在陰涼的地方，不要潮濕的地方，要用的時候用水泡開就 ... 端午節來臨，很多人會買材料回家自己包粽子，那干粽葉怎麼泡?

新鮮粽葉要煮嗎新鮮粽葉煮多久合適 - 每日頭條

2017年5月22日 - 一般我們用干粽葉的時候，因為葉子曬乾了會比較硬，因此，都是先用水泡一下 ... 端午節就快到了,許多的朋友都在包粽子了,那麼新鮮粽葉要煮嗎？

2019年8月20日 - 在包粽子之前，棕叶是要煮一下的，把水煮开。一来叶子软一点不会硬脆的，二来可以把叶子的那种青涩的味道去掉。煮了之后洗一下，再把叶子晾一 ...

2017年3月2日 - 其二，有些粽葉太過硬了，柔軟性不夠好，在包裹粽子的時候，是需要摺疊的， ... 煮粽葉還能加強粽葉的韌性，使其後來在包粽子的時候，更加的方便。

2015年11月26日 - 加入清水淹過粽葉，並在水中加一點沙拉油，煮出來的粽葉比較不會黏糯米 ... 許多不肖業者粽葉不經清洗或是拿染色粽葉就來包粽子，煮粽子時一起 ...

2019年6月5日 - 跟著中華穀類食品研究所的包粽子達人周清源，不用手忙腳亂，包出有型有款的粽子 ... 2片粽葉光滑面朝上、相疊增加厚度，可一大一小頭尾交疊，或2片大小 ... 水煮粽鍋水要高過粽子，水滾後放粽子、大火煮熟，中途添生水易煮不熟。

2018年6月7日 - 包粽子的葉子需要煮嗎在包粽子之前，棕葉是要煮一下的，把水煮開。一來葉子軟一點不會硬脆的，二來可以把葉子的那種青澀的味道去掉。煮了之後 ...

請問有人可以教教我？1、如何包出不黏葉的南部水煮肉粽嗎？2、若已包好的肉粽， ... 粽葉必須洗過是濕的, 此外粽子要包的緊實才不會黏在葉子上, 不管你放多少油, ...