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生大蒜切碎後再吃「蒜素」才會釋放！ | 高敏敏| 名醫開講| 華人健康網

2016年5月13日 - 許多人炒菜都會先下大蒜爆香，增添菜餚香氣，不過網路卻流傳：「大蒜生吃比炒過後再吃，功效更好？」對此，營養師高瑞敏表示，大蒜中的「蒜素」是 ...

剛剛提到用刀子切蒜的方法是非常迅速的方式，但是血汗童工畢竟還是個小孩子，不是很了解 ... 把大蒜放入容器中搖晃，靠著撞擊力來去除蒜皮，是近來流行的方式。

在烹饪之前好好地清理大蒜，并把每一瓣都剁成蒜末很重要。请阅读以下文章了解 ... 切出精细的蒜末。 6. 来回切蒜末让其变得更精细，或者把残余的大块蒜切碎。 7.

2017年6月3日 - 经常下厨的小伙伴们很多都有经验，如果大蒜切碎后没有用完，很有可能会变绿。相似的还有白色洋葱，如果切碎后放到第二天，它很有可能就变成了 ...

生大蒜切碎後再吃「蒜素」才會釋放！觀看數：145 人. 許多人炒菜都會先下大蒜爆香，. 增添菜餚香氣，. 不過網路卻流傳：. 「大蒜生吃比炒過後再吃，功效更好？」.

2017年12月27日 - 生吃可攝取較多大蒜素，不愛生吃可出鍋前再加入蒜蓉大蒜最佳吃法，是取生大蒜切碎，讓它稍微與空氣接觸，產生大蒜素後再吃，效果最佳。

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