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包丁匠之技--日本厨刀详解- 知乎 2017年1月20日 - 在日本包丁(厨刀)之前也被称作“庖丁”,其中“庖”指的是厨房。这个词语源想必我们都在熟悉不过了,源自《庄子》中刀技非常高超的名人庖丁。 更多資訊〈包丁匠之技--日本厨刀详解- 知乎〉
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日文的庖丁、包丁是什麼意思? – im5481 2016年6月1日 - 但日本料理人希望其所用的分解工具:廚師刀,希望能跟傳說中的名廚『庖丁』用的刀一樣利一樣神技,所以用了『庖丁』作為專業廚師刀具的漢字。 更多資訊〈日文的庖丁、包丁是什麼意思? – im5481〉
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三說庖丁刀@ :: 痞客邦:: 三說庖丁刀. 引子 好幾個人跟我說刀子不敢磨太利因為覺得危險 三(大)條線 看刀- 先利其器 其實刀不利才危險越不利的刀切東西時越要用力越要用力的刀越難控制難 ... 更多資訊〈三說庖丁刀@ :: 痞客邦::〉
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