流動率僅3%!火鍋界LV 橘色涮涮屋,如何養出會「寵客」的員工 ...

2020年1月14日 - 素有「火鍋界LV」稱號的橘色涮涮屋,是台灣頂級涮涮鍋始祖。2000 年 ... 他舉例,當時一、二館雖然相隔不到100 公尺,但兩間店的交惡程度是連尾牙結束 ... 制度,大家都是服務員,所有員工都直接面對老闆(袁保華的父親袁永定)。

橘色餐飲二代攜手改革做父親沒做的事| 林珮萱| 遠見雜誌

2020年1月3日 - 橘色涮涮屋是不少饕客的心頭好,而去年《米其林指南》更將橘色涮涮屋列入餐盤推薦。 ... 別於一般只重營運數字的老闆,總願意花大量時間在現場與顧客互動。 ... 相距不到200公尺的橘色一、二館,員工竟不相往來,更遑論人力調度。

卓榮泰與民進黨中生代「鍋界LV」開會宅神:至今耿耿於懷 ...

2018年12月17日 - 據了解,民進黨中生代日前相約在北市東區「橘色涮涮屋」包廂聚餐,共推 ... 卓吃飯當面「勸進」,之所以選擇在橘色涮涮鍋,是因為洪耀福與該店老闆熟識, ... 有兩家分店,一館多為吧檯及一般座位,二館則以獨立性包廂為主,而民進黨 ...

橘色二館 老闆的相關標籤