渣渣面 – 台灣商業櫃台

川西名小吃渣渣面的做法_我爱厨房_新浪博客

2014年11月21日 - 渣渣面，是川西著名的小吃之一。相传它的创始人查淑芳将卖不完的的抄手馅料用油炒干，第二天改作面的臊子使用。由于查淑芳姓查，所以也叫“查 ...

渣渣面-羊马查渣面可称作崇州第一小吃，也是川西名小吃之一。其特点为肉末为炕干的肉末，与成都名小吃担担面类似。-zhazhamian.

2011年10月19日 - 【渣渣面】1.姜切末；2.爆香，放入猪肉末；3.炒到金黄色，加胡椒粉；4.再加入少量料酒，继续翻炒；5.把肉末炒干后，按自己的口味加入盐，糖，鸡精， ...

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2014年11月24日 - 渣渣面，是川西著名的小吃之一。相传它的创始人查淑芳将卖不完的的抄手馅料用油炒干，第二天改作面的臊子使用。由于查淑芳姓查，所以也叫“查 ...

2016年9月9日 - 查淑芳渣渣面是选取上等精白面粉加辅料经手工反复拌揉，制成富有弹性、筋丝绵长的细水叶面条，其肉渣选用猪坐墩或腿筋全瘦肉和鸡肉，煮熟后 ...

查渣面. 5.0分 5位评价. 收藏. 食谱号 223556 阅读 45985次收藏 24次 ... 调味汁：生抽、鸡精、味精、红油、香油、蒜泥、花椒面（用一个碗调好汁，看面的多少来调）.