烹調方法炒

炒的特色 中國菜最具代表性的烹調方法就是 " 炒 " 此種烹調方法時間短, 能保持食物之色澤' 鮮味' 脆度' 營養 炒的方法依不同火候' 不同調味方式 而分出很多種炒的 ...