烘烤圃鵐 – 台灣商業櫃台

為了吃小鳥，法國人用餐巾蓋住臉- 紐約時報中文網

2014年10月20日 - 烘烤圃鵐這種會唱歌的小鳥，是一道傳統法國菜，1999年被法律禁止。如今三位名廚恢復了這個傳統，每年將會有一個周末，食客可以合法享用小鳥， ...

2016年11月25日 - 被放到烤盤上時，蝦不停扭動，但最好還是逃不掉被烤熟的命運。善待動物 .... 圃鵐是法國最迷人的小鳥，也是一種殘忍菜餚的主要原料。自從1999年 ...

烤圃鵐在法國被視為珍饈，在朗德省的習俗中品嘗烤圃鵐更是家家戶戶一年一度的傳統。然而歐盟在1979年宣布此種鳥為保育類，而法國政府則在1999年跟進，從此 ...

Maïté示範如何品嚐圃鵐的影片，一定要點進去看啊… （難怪需要遮羞布）. haokoufu.cathyho.com. 蓋著遮羞布吃小鳥的法國前總統密特朗. 生命已來到盡頭的密特朗 ...

2015年9月2日 - 第一道菜是牡蠣，然後是肥鵝肝、烤閹雞，但是沒有甜點，也沒有奶酪：密特朗 ... 圃鵐烤好必須立即食用，所以它非常之燙，你得讓它停在舌上，一邊快速地 ... 到阿馬尼亞克酒里溺死，之後的步驟是進行烘烤，最後則是「完整地吃掉它」。

2016年7月15日 - 其中一道菜有這樣一個故事：一隻烤整豬被傭人洋洋得意地端入餐廳， ..... 圃鵐烤好後必須立即食用，所以它非常燙，你得讓它停在舌上，一邊 ... 用它醃製過的魚或雞肉，放在烤架上亦或烤箱裡烘烤，整個屋子都會瀰漫著異國的情調！

2018年1月11日 - 究竟要如何吃圃鵐？據說傳統的方法是，抓到之後用無花果和燕麥將其養得肥肥的，然後浸到阿馬尼亞克酒里溺死，之後的步驟是進行烘烤，最後則 ...

2017年12月4日 - 煎好的膝骨放入烤盤，倒入用蔬菜（洋蔥，胡蘿蔔，番茄及白葡萄酒）製成的湯汁。漢尼拔| .... 這就是小圃鵐，瀕危滅絕的鳥類 ... 烘烤後淋上白酒點燃.

2005年4月27日 - ... 一只精心烘烤的雉鸡，en troupet,涂上猪油，served on toast dressed 神圣联盟式的;100根嫩芦笋，每根约五六条棉纱般粗，配于肉酱，两打圃鵐， ...