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加油、添醋更好吃！米飯控必學：7步驟煮出一碗好吃的白飯- 品生活- 好 ...

2018年3月12日 - 煮飯煮一輩子的日本國寶級匠人村嶋孟，是大阪知名的「煮飯仙人」，他以「 ... 米飯控必學的「煮飯黃金7步驟」一定要看喔！ ... 不同米種的煮飯加水量.

2017年3月13日 - 很多去過日本的人都會說，日本的米飯真的好好吃，以前的我也一直這麼覺得。不知道是不是跟水質有關，之前在台灣就是無法煮出日本米飯的那種 ...

2015年8月22日 - 蒸（煮）米飯時，在白米中加少量食鹽、少許豬油，會使飯變得軟又香鬆。2.蒸（煮）米飯時時 ... 煮飯的關鍵不在洗幾次，而是洗米時其實就等於在泡米了。

2017年6月7日 - 加適量沙拉油可以讓飯變光滑還不會讓飯乾掉黏鍋我家每次洗米煮飯都會在煮前加點 ... 他表示「一壓就破功，這樣才能加飯加五塊大guy4這樣」啊～.

加水：以電子鍋煮飯時，米和水的比例為1：1.2，也就是一杯米加1.2杯的水。 ... 煮飯加醋或檸檬汁，可使飯潔白柔軟，且不容易發餿，這是因為醋等可使PH值（酸鹼值） ...

2015年8月11日 - 大多數平時蒸白米飯，都習慣了先淘米，然後加冷水，再進行蒸米飯。這種習慣性 ... 用燒開的水煮飯，就大大減少維生素B1及其他B族維生素的損失。

2016年10月17日 - 米飯您肯定天天都吃，但是您一定不知道，米飯除了可以填飽肚子，還有神奇的功效哦！在日本有一位84的老人村島孟，他用50年時間只做一件事：煮 ...

圖片來源平時蒸米飯的時候，很多人都不愛吃！以為簡簡單單就把米飯放到鍋裡煮就完事了！但其實知名飯店都會.