胺基酸

Feb 9, 2008 - 胺基酸種類很多,但有共同的基本構造;先畫一個十字,如下述方法在四端加上四個化學基團即可。圖1 為其基本構造,注意單醣也有類似的基本架構 ...

胺基酸的性質

探討胺基酸的性質,可從極性的有無、帶電性、酸鹼性、在水中的解離狀況討論。 1.八個非 .... 確立蛋白質結構的第一步是將它水解成胺基酸,然後決定胺基酸的種類。

胺基酸性質

胺基酸的結構. 胺基酸(amino acid)的化學式結構中,因為含有一個氨基(-NH2 group)以及一個羧酸基(-COOH group)而得名。目前在生物中找到的胺基酸種類有 ...

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