崙背在地人才知！肉圓一口3種滋味，加神祕醬料「詔安客」超唰嘴
2019年1月22日 - 醬料，是肉圓美味的精髓。身為「正港」的台灣人，吃過肉圓不稀奇，稀奇的是這家位於雲林崙背鄉的「阿榮肉圓」使用的神祕獨門醬料！讓肉圓除了軟Q ...
詔安醬醃哈密瓜煮湯.炒菜風味獨具- Yahoo奇摩新聞
2014年9月15日 - 【李新隆雲林二崙】 網紋哈密瓜，是消費者眼中高檔的水果，不過在詔安客家 ... 美食，二崙鄉崙東社區14日舉辦推廣活動，教導民眾製作詔安客的醃哈蜜瓜。 ... 醃好的哈密瓜可以直接配飯或當做調味料，可增加料理的風味，尤其是煮湯 ...
詔安醬醃哈密瓜煮湯.炒菜風味獨具 - 海外客家網 - 客家委員會
網紋哈密瓜，是消費者眼中高檔的水果，不過在詔安客家庄，哈密瓜除了是能賣錢的 ... 特色美食，二崙鄉崙東社區14日舉辦推廣活動，教導民眾製作詔安客的醃哈蜜瓜。 ... 醃好的哈密瓜可以直接配飯或當做調味料，可增加料理的風味，尤其是煮湯味道更 ...
傳承古早味詔安客文館教民眾做蔭瓜- 客家電視台
2019年7月21日 - 【李新隆雲林崙背】30年前在崙背及二崙鄉，幾乎家家戶戶都有種植美濃瓜，農民將好的瓜拿去賣，次級品就拿來做成蔭瓜，當做調味料使用，但隨著 ...
客家電視台CH 17
2010年10月21日 - 詔安客家文化節遊西螺醃蘿蔔. 【李新隆 ... 會做醃蘿蔔，也要知道怎麼吃，其實只將醃漬好的蘿蔔，當做是調味料來入菜，就能煮出詔安客的美味料理。
「詔安客．嗑家味」紀錄片認識詔安飲食文化- 客家電視台
2017年11月25日 - 醃蘿蔔是一種常民美食，但詔安客的醃蘿蔔，卻與其它地方有所不同，它不是 ... 的小菜，而是又軟又鹹的調味料，像是滷豬肉或煮湯，讓料理更加甘美。
(六)雲林縣崙背鄉阿榮肉圓 - 葉蕍 - 蕃薯藤
2012年8月27日 - 下文有舊食記，這一次過來味道沒變，仍然是不錯的肉圓，不過，崙背肉圓最特別在於醬汁，肉圓上方淋滿老闆特製的詔安客家鹹甜濃稠米醬，讓崙背 ...