酒類

25-1 前言; 25-2 酒的分類與特性; 25-3 釀酒程序; 25-4 酒與營養與健康; 25-5 如何安全飲酒與解酒妙方; 25-6 酒類產品的感官特性; 25-7 酒類品評應注意事項; 25-8 ...

酒類衛生標準

酒類中甲醇之含量,應符合下列規定: 一、白蘭地、葡萄蒸餾酒、甘藷蒸餾酒每公升(純乙醇計)含量二千毫克以下。 二、水果渣蒸餾酒、葡萄以外之其他水果釀造酒及 ...