醃- 维基百科,自由的百科全书 醃或作腌(英语:Curing、英语:marinate),是一種在中國古代開始已經相當常見的食物烹調和保存方法,指利用糖、鹽、醋或其他調味料來保存肉類或蔬菜等食物,以延長他們的保用期。這些食物在浸泡一段時間後,會有一種與原來食物不同的風味。在東亞,會用醋、酱油等來醃製食物,如:韓國的泡菜。 更多資訊〈醃- 维基百科,自由的百科全书〉
腌制品_百度百科 腌制就是让食盐大量渗入食品组织内来达到保藏食品的目的,这些经过腌制加工的食品称为腌制品。盐腌制品有腌菜、腌肉、腌禽蛋等。蔬菜腌制品又可分为三类:腌菜( ... 更多資訊〈腌制品_百度百科〉
醃製蔬果是如何做出來的?沒加防腐劑能放多久?醃製蔬果冷知識 - 風傳媒 2017年10月13日 - 醃漬蔬果的保存期限受其加工方式和貯存方式所影響,一般有添加防腐劑的產品可延長保存期限,但不代表不會壞掉,仍需儘早食用完畢。醃漬蔬果 ... 更多資訊〈醃製蔬果是如何做出來的?沒加防腐劑能放多久?醃製蔬果冷知識 - 風傳媒〉
「醃製」相關食譜共39 道- 愛料理 愛料理的醃製食譜,有最新的自製醃酸黃瓜(無糖)發酵蔬菜,以及自製醃漬黃蘿蔔、醃製鹹雞蛋(裹鹽法)、醃製黃金蜆、【預先醃製。快速】韓式泡菜豬肉年糕、【預先醃製 ... 更多資訊〈「醃製」相關食譜共39 道- 愛料理〉
【腌制菜谱的做法大全,腌制菜谱怎么做好吃_家常做法】_下厨房 【下厨房】腌制菜谱栏目为您推荐腌制菜谱的做法大全,腌制菜谱怎么做好吃,腌制家常做法,更多好吃的腌制菜谱就来下厨房. 更多資訊〈【腌制菜谱的做法大全,腌制菜谱怎么做好吃_家常做法】_下厨房〉