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Carol 自在生活: 各式烘焙烤模使用方式 2012年4月23日 - 戚風蛋糕會蓬鬆柔軟就是因為倒扣之後內部水份可以蒸發,蛋糕才不會回縮.所以戚風蛋糕都是會沾粘在模具上,這樣倒扣時才有支撐力可以撐住. 更多資訊〈Carol 自在生活: 各式烘焙烤模使用方式〉
戚風蛋糕一定要用鋁模嗎? - 食物鏈 2015年7月13日 - 之所以寫這篇文章是因為我從台灣帶來的戚風蛋糕模給我妹拿到鄰國去了. 因為中空模要運輸很難. 我一直都想寄來.但是總覺得它很佔空間.所以, 在 ... 更多資訊〈戚風蛋糕一定要用鋁模嗎? - 食物鏈〉
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