飲食社會學 – 台灣商業櫃台

飲食社會學– 巷仔口社會學Streetcorner Sociology

2020年2月11日 - 這種將糙米視為健康食物的看法，這幾年來也出現在菲律賓，尤其，從2013 年開始，菲律賓政府展開了一波全國性的糙米飲食推廣運動，鼓勵消費者 ...

2013年9月10日 - 我們如何選擇我們吃的食物？飲食偏好只是單純反應個人喜好？還是社會. 建構的？ ○ 那每個民族特有的傳統與文化對飲食習慣 ...

再者，日常生活的飲食除了滿足生理需求外，更在社會. 中形成許多有趣的現象。譬如說，許多時候，我們喜歡與他人一起共食勝過獨自. 享用；餐廳的存在讓我們有正當的 ...

2018年4月24日 - 從吃來認識食材、討論販賣的方式，進而探討農業與糧食自給的問題，「食農社會學」要討論的不只從食物本身，還有因為飲食而孕育的歷史文化與政治 ...

2019年9月24日 - 社會學專題：食物研究. （Special Topic of Sociology: Food Studies）. 東海大學社會學系1957, Fall 2019. 授課時間： Tuesday 14:10~17:10.

2016年4月29日 - 廈門大學人類學與民族學系教授彭兆榮說，食物是一個涉及歷史、社會、族群、文化等領域的綜合性主題，其研究路徑、研究主題的選擇也將隨著社會的 ...

從人類學的觀點，飲食不僅具有個人的營養、成長及健康的生理意羲，且具有廣泛深刻的社會文化意義。人類學研究飲食行為的基本理論觀點則大致可歸納為功能、結構 ...

飲食研究是個迷人而複雜的領域，汲取了諸多學科的素材與關懷，一方面有社會學、人類學和文化研究，另一方面則有經濟學、政治學與農業科學。本書為飲食研究的 ...

文學、社會學和文化研究提供了很好的媒介，對此問題提出了看法。另外，如同社會學家Claude Fischler所言：食物不但滋潤我們，也產生意義。全世界範圍內，人們因為 ...

書名：食農社會學：從生命與地方的角度出發，原文名稱：食と農の社会学生命と地域 ... 序章掌握食農問題核心—農糧社會學及其發展 ... 3 飲食社會學及其鄰近研究領域