饮食社会学 – 台灣商業櫃台

飲食人類學- 維基百科，自由的百科全書 - Wikipedia

飲食人類學是人類學的一個分支學科，它將民族志和歷史視角與當代食品生產和消費體系中的社會問題聯繫起來。雖然早期的人類學研究經常把烹飪和飲食作為儀式 ...

2020年2月11日 - 巷仔口社會學所撰寫有關飲食社會學的文章. ... 政府展開了一波全國性的糙米飲食推廣運動，鼓勵消費者少吃白米、多吃糙米，並且列出糙米飲食的三 ...

2019年9月24日 - 社會學專題：食物研究. （Special Topic of Sociology: Food Studies）. 東海大學社會學系1957, Fall 2019. 授課時間： Tuesday 14:10~17:10.

2013年9月10日 - 我們如何選擇我們吃的食物？飲食偏好只是單純反應個人喜好？還是社會. 建構的？ ○ 那每個民族特有的傳統與文化對飲食習慣 ...

再者，日常生活的飲食除了滿足生理需求外，更在社會. 中形成許多有趣的現象。譬如說，許多時候，我們喜歡與他人一起共食勝過獨自. 享用；餐廳的存在讓我們有正當的 ...

学、饮食人类学研究ꎻ袁同凯ꎬ男ꎬ新疆阿勒泰人ꎬ南开大学社会学系教授ꎬ研究方向:教育人. 类学、饮食人类学研究ꎮ 天津300350. 一、饮食的相关理论议题. 人类学 ...

2016年4月29日 - 对饮食开展跨文化、跨时空和多视角的探讨，十分必要。社会变迁扩大研究空间. 饮食人类学，顾名思义，是以饮食为研究对象。不过，针对具体的研究 ...

关于饮食人类学的对话 ... [摘要] 以饮食与文化、食物与边界等方面,探讨了人类、饮食、文化的关联性,分析了饮食 ... 其实社会学家或者是人类学家,要是认为成瘾是完全.

飲食研究是個迷人而複雜的領域，汲取了諸多學科的素材與關懷，一方面有社會學、人類學和文化研究，另一方面則有經濟學、政治學與農業科學。本書為飲食研究的 ...

2013年3月26日 - 这是梁文道笔下的“饮食社会学”——“吃”是联结社会的纽带，是构成“人民公社”的基石。书名：人民公社系列名：味道著者：梁文道出版时间：2013年1 ...